-
1 опара
-
2 закваска
См. также в других словарях:
қамыр — қою. жерг. Нан ашыту. Жеңеше, үйіңнен ашытқы табыла ма? Қ а м ы р қ о я й ы н деп едім (Т.Ахтанов, Дала сыры, 37) … Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі
ашытқы — зат. 1. Нанды, тағы басқа тағамды ашыту үшін қойылатын қалдық (қамыр, айран т.б.). 2. Нан ашытуға қажетті өндірістік зат; дрожжи … Қазақ дәстүрлі мәдениетінің энциклопедиялық сөздігі
қамыр тырыш — (Қарақ.) ашытқы … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі
апара — ор. зат. Ашытқы қосылған қамыр … Қазақ дәстүрлі мәдениетінің энциклопедиялық сөздігі
апара — (Сем.: Мақ., Аяг., Ұрж., Ақс.; ҚХР) ашытқы. А п а р а қоймай, нан ашымайды (Сем., Ұрж.). А п а р а табыла ма? (ҚХР). Қамырға а п а р а қойып ашытамыз (Сем., Ұрж.). Орысша опара … Қазақ тілінің аймақтық сөздігі